Çevrim içi yemek sipariş platformları, restoranlar için yeni müşterilere ulaşmanın ve satışları artırmanın en etkili yollarından biri. Ancak işletmeler için en kritik konulardan biri platform komisyonları ve teslimat maliyetleridir. Migros Yemek platformunda başvuru ve üyelik sürecinde restoranlara iki farklı teslimat modeli sunulmaktadır: Migros Yemek Kuryeleri ile Teslimat ve Restoran Kuryeleri ile Teslimat.
Bu yazımızda, Migros Yemek’in güncel komisyon oranlarını inceleyecek, 1.000 TL’lik bir satış üzerinden net hesaplama yapacak ve her iki yöntemin avantaj ile dezavantajlarını değerlendireceğiz.
Migros Yemek Teslimat Modelleri ve Komisyon Oranları
Migros Yemek paneli üzerinde belirlenen iki temel teslimat modeli ve oranları şu şekildedir:
- Migros Yemek Kuryeleri ile Teslimat:
- MYT Komisyon Oranı: %23 + KDV
- Hizmet Bedeli: %11 + KDV
- Toplam Kesinti: %34 + KDV
- Restoran Kuryeleri (Kendi Kuryeniz) ile Teslimat:
- Migros Yemek Hizmet Komisyon Oranı: %11 + KDV
- Başra herhangi bir komisyon veya kurye hizmet bedeli uygulanmaz.
1.000 TL’lik Satış Üzerinden Örnek Hesaplama
Platform üzerinden gerçekleştirilen 1.000 TL tutarındaki bir sipariş senaryosunda restoranın kasasına girecek net tutarları hesaplayalım (Hesaplamada KDV oranı %20 olarak alınmıştır):
1. Migros Yemek Kuryesi İle TeslimatYapıldığında:
- MYT Komisyon Bedeli (%23): 230 TL (+ %20 KDV = 276 TL)
- Hizmet Bedeli (%11): 110 TL (+ %20 KDV = 132 TL)
- Toplam Kesinti: 340 TL + 68 TL KDV = 408 TL
- Restorana Kalan Net Tutar: 1.000 TL – 408 TL = 592 TL
2. Kendi Restoran Kuryeniz İle Teslimat Yapıldığında:
- Hizmet Komisyon Bedeli (%11): 110 TL (+ %20 KDV = 132 TL)
- Toplam Kesinti: 132 TL
- Restorana Kalan Net Tutar: 1.000 TL – 132 TL = 868 TL (Bu tutardan restoranın kendi kurye, yakıt ve araç yıpranma giderleri düşülmelidir).
Kendi Kuryenizle Çalışmanın Avantajları ve Dezavantajları
Avantajları:
- Daha Yüksek Kâr Marjı: Komisyon oranı %34 + KDV yerine %11 + KDV’ye düştüğü için sipariş başına platforma ödenen tutar önemli ölçüde azalır.
- Müşteri İlişkileri ve Kontrol: Siparişi paketleyen ve teslim eden kendi personeliniz olduğu için teslimat kalitesini, ürünün sunumunu ve müşteri memnuniyetini doğrudan yönetebilirsiniz.
- Ekstra Paket Dağıtımı: Kuryeniz yalnızca Migros Yemek siparişlerini değil, telefonla gelen veya diğer kanallardan alınan siparişleri de taşıyabilir.
Dezavantajları:
- Sabit Personel ve Araç Maliyeti: Kurye maaşı, SGK, yakıt, bakım, sigorta ve araç kiralama/satın alma gibi sabit giderler sipariş hacminden bağımsız olarak devam eder.
- Operasyonel Sorumluluk: Yoğun saatlerde kurye yetersizliği, kaza veya teslimat gecikmeleri doğrudan restoranın sorumluluğundadır.
Migros Yemek Kuryesi ile Çalışmanın Avantajları ve Dezavantajları
Avantajları:
- Sıfır Operasyonel Yük: Kurye arama, işe alım, araç bakımı veya kaza/yakıt riskleriyle uğraşmazsınız.
- Esneklik ve Ölçeklenebilirlik: Sipariş yoğunluğu arttığında kurye bulma derdiniz olmaz; teslimat tamamen Migros Yemek’in kurye ağı tarafından karşılanır.
- Sabit Gider Riskinden Kurtulma: Sipariş olmadığı zamanlarda kurye maaşı ödeme zorunluluğunuz bulunmaz.
Dezavantajları:
- Yüksek Komisyon Oranı (%34 + KDV): Ürün maliyeti yüksek olan restoranlar için %34 + KDV oranı kâr marjını ciddi oranda baskılayabilir.
- Teslimat Sürecinde Dışa Bağımlılık: Kurye kaynaklı yaşanabilecek gecikme veya paket hasarı gibi durumlarda marka imajınız doğrudan etkilenebilir.
Hangi Model Sizin İçin Daha Uygun?
Eğer halihazırda paket servis altyapısı gelişmiş, kendi kurye kadrosu olan ve günlük paket hacmi yüksek bir restoransanız “Restoran Kuryeleri ile Teslimat” seçeneği %11 + KDV oranıyla maliyetlerinizi düşürmek açısından oldukça avantajlıdır.
Ancak yeni açılan, paket servis yoğunluğu henüz öngörülemeyen veya kurye yönetimiyle vakit kaybetmek istemeyen bir işletmeyseniz, “Migros Yemek Kuryeleri ile Teslimat” modeli operasyonel kolaylık sağlayacaktır.
